skip to Main Content
Nog één Keertje Dan…

Natuurlijk zijn gewoontes er ook om vanaf te wijken. Toch is er wel degelijk winterkost en zomerkost. Nu het nog steeds geen voorjaar is, nog één keertje zuurkool dan.

Met temperaturen iets boven nul en nog een heerlijke grove slagersrookworst in de vriezer besluit ik tot het koken van zuurkool. Heerlijk, nu het nog kan een winterse stamppot. Natuurlijk zijn er ook tal van zomervarianten op de stamppot, licht zomerse zuurkoolsalades en wat al niet meer.

Het is nu nog even tijd voor zware kost in bijna zwart wit. Hele zwarte peperkorrels door witte zuurkool met wijn. Kruidnagel en laurier doen de rest voor de smaak en de geur. Worst en spek, krokant gebakken, zorgen voor contrast.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!
Back To Top
×Close search
Zoeken